Онлайн консультация


Липиды

Липиды

Липиды

Липиды – они же жиры. Молекулы простых липидов содержат спирты и жирные кислоты, сложных — спирт, высокомолекулярные жирные кислоты и иные компоненты. Липиды – составляющая всех живых клеток и один из важнейших компонентов биологических мембран. Они имеют влияние на проницаемость клеток, а также на активность множества ферментов; принимают участие в передаче нервных импульсов; сокращении мышц; создании межклеточных контактов; иммунохимических процессах. Липиды являются энергетическим резервом организма, принимая участие в создании термоизоляционных и водоотталкивающих покровов, защищают органы от механического воздействия извне и др. Липидами считаются и некоторые жирорастворимые вещества, молекулы которых не содержат жирных кислот, к примеру, терпены, стерины. Большинство липидов являются продуктами питания, используются в медицине и промышленности.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *