Триглицериды

Триглицеридами называют жиры – главные источники энергии для человеческого организма. Основная часть триглицеридов составляет жировую ткань, однако некая их часть находится и в крови, неся энергию мышцам. После еды концентрация триглицеридов крови повышается, вследствие превращения энергии, которая на тот момент не требуется, в жиры. Всасывание триглицеридов происходит в кишечнике, транспортируются они кровью и откладываются про запас в жировой ткани. Между приёмами пищи, триглицериды сжигаются, высвобождая для организма энергию.

Так как эти вещества нерастворимы в воде, кровь переносит их вместе с белком – комплексно, такие комплексы, называются липопротеином. Существует несколько типов липопротеинов, которые различают по пропорциям входящих составных частей:

ЛПОНП -липопротеины очень низкой плотности;
ЛПНП – липопротеины низкой плотности;
ЛПВП – липопротеины высокой плотности.

Подавляющая часть триглицеридов организма переносится ЛПОНП.

Увеличение количества триглицеридов влияет на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, механизм чего, до конца не выяснен. Однако, существует ряд факторов, этому способствующих: снижение двигательной активности, курение, избыточная масса тела, злоупотребление алкоголем и сахарный диабет.

Вместе с тем, триглицериды значимо повышают риск острого воспаления в поджелудочной железе – острого панкреатита.