AnutkaTitowa
Зарегистрирован:
15 Ноября, 2014, 17:14
Светл@нк@
Зарегистрирован:
09 Ноября, 2013, 21:58
Таня
Зарегистрирован:
22 Июня, 2012, 14:01
СООБЩЕСТВО
9587 человек

Крупы при сахарном диабете

В ежедневном рационе питания человека с сахарным диабетом большое значение имеют различные злаковые: как нельзя лучше подойдут различные виды круп, начиная от гречневой, и заканчивая кукурузной.

Все злаковые культуры богаты полезной для организма клетчаткой, белками и углеводами, витаминами группы В, А, Е и биологически значимыми нутриентами. Но у всех видов круп степень воздействия на организм будет разной.

Гречка при сахарном диабете

Это одна из тех круп, которая просто незаменима в диетическом меню диабетика. Гликемический индекс гречневой каши равен 50, поэтому после ее употребления глюкоза в крови повышается постепенно. Гречиха способствует укреплению сосудов, улучшает обменные процессы в организме и снижает уровень холестерина. Всевозможные блюда из гречки очень полезны еще и по той причине, что эта культура не подвергается генной модификации, что делает ее абсолютно безопасной для употребления в пищу. Гречневая каша - это первое средство для повышения уровня гемоглобина в крови, а наличие большого количества белка (до 60%) ставит ее в один ряд с такими продуктами, как мясо.

Рис в меню диабетика

Раньше считалось, что рис безопасен для больных диабетом, но в 2012 году Гарвардские ученые опубликовали результаты своего исследования о том, что употребление белого риса способствует развитию сахарного диабета 2 типа. Альтернативой белому рису в меню больного диабетом вполне может стать коричневый нешлифованный («дикий») рис, содержащий минимум простых углеводов. Неочищенный коричневый рис содержит селен, незаменимые жирные кислоты (омега-3), все основные витамины и водорастворимую клетчатку.

Овес

Овсяная каша по праву считается королевской кашей, а при эндокринных нарушениях, она становится просто незаменимой. В овсе, помимо других полезных веществ, содержится инулин – природный заменитель инсулина, что дает возможность страдающим диабетом существенно снизить дозу инсулина. При употреблении овсяных круп значительно снижается уровень холестерина, улучшается работа печени и укрепляется организм в целом.

Помимо каш, для диабетиков еще очень полезны настои из неочищенного овса, они также снижают уровень глюкозы. Вот один из целебных напитков:
250 грамм зерен овса (неочищенных), 2 столовые ложки соломы подсушенного ячменя, ингредиенты поместить в термос и залить 2 литрами крутого кипятка. Заваривать 12 часов, процедить и охладить. Употреблять с соком лимона. Этот напиток отлично утоляет жажду.

Ячневая крупа

В состав ячневой крупы входит много микроэлементов, особенно фосфора, клетчатки, аминокислот. Эта крупа обладает хорошими вкусовыми и питательными качествами. Введение в меню блюд из ячневой крупы способствует похудению и нормализует работу ЖКТ, что очень важно для пожилых людей и больных диабетом.

Пшеничная крупа

Кашу из пшеничной крупы людям, страдающим сахарным диабетом, можно употреблять в пищу два раза в день. Ведь она снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, улучшает метаболизм и способствует отличному пищеварению. Диабетику полезны отвары из пшеничных отрубей, это хорошее желчегонное средство. А пророщенная пшеница, которую можно добавлять в салаты, налаживает работу щитовидной железы, и к тому же совсем не содержит сахара.

Кукурузная крупа

Кукурузная крупа при сахарном диабете 2 типа придется очень кстати, у нее низкий гликемический индекс. Зерна кукурузы содержат кислит, который обладает антикетогенными свойствами. Незаменимыми компонентами для лечения диабета являются кукурузные рыльца, из которых готовят отвар. Несмотря на то, что кукуруза - продукт низкокалорийный, блюда из нее очень сытные, что очень важно для поддержания нормального веса при сахарном диабете.

Перловая крупа

Перловка - это обработанные цельные ячменные зерна. Блюда из перловой крупы очень питательны, потому что в крупе много белка и других важных элементов. Перловую кашу вводят в меню с целью профилактики заболевания сахарным диабетом, а страдающим этим заболеванием перловка помогает снизить сахар в крови.

Пшено при сахарном диабете

Пшено нормализует выработку поджелудочной железой инсулина, поэтому может использоваться как с профилактической, так и с лечебной целью. Беременным, страдающим гестационным диабетом, для лечения обязательно включают в меню блюда из пшена. Помимо всего перечисленного, пшено не вызывает аллергии и способствует снижению веса. 

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПРЕПАРАТ

В дополнение к диетическому питанию всем людям, живущим с сахарным диабетом, специалисты рекомендуют обязательно принимать натуральные антиоксиданты. Эффективно восполнить дефицит антиоксидантов у больных сахарным диабетом поможет натуральный комплекс «Глюкоберри».

Глюкоберри

«Глюкоберри» - мощный антиоксидантный комплекс, обеспечивающий новое качество жизни при метаболическом синдроме и сахарном диабете обоих типов.  Эффективность и безопасность препарата доказана клинически. Препарат рекомендован для применения Российской диабетической ассоциацией. Узнать больше>>>


Считаете материал полезным - поделитесь им в соцсетях:

Комментарии (3) Оставить комментарий

Гость
с чего вы взяли, что у кукурузной крупы низкий ГИ ?
Гость
Макароны (длинные углеводы), гречка, перловка, пшеничная каша - именно для диабетиков лучше всего подходят!
Гость
С ГИ 50 гречка не может быть рекомендована для питания диабетиков

Читать все сообщения>>> Свернуть сообщения

Авторизуйтесь если вы уже зарегистрированы


Отправить
Клеточный белок человека, способен влиять на контроль веса
Клеточный белок человека, способен влиять на контроль веса

Исследование ученых Университетского колледжа Лондона, выявило, что белок MyD88, отвечающий за иммунный ответ, способен влиять на контроль веса, а также снижать риск 2 типа диабета, обусловленного ожирением.

Подробнее
Сегодня на сайте
7
Видео

Все видео
127
Новостей

Все новости
65
Статей

Все статьи
6107
Задано вопросов врачам

Задать вопрос
9587
Участников сообщества

Присоединиться
54
Препаратов в аптечке

Все препараты
30
Кардиология и диабет

Все препараты
24
Продукты при диабете

Все продукты
143
Глоссарий

Перейти
19
Лечебные учреждения

Все клиники

Глюкоберри


Карта сайта