Повышенный холестерин и сахарный диабет

Холестерин – это жирный спирт, входящий в состав клеточных мембран и выполняющий различные функции, в том числе принимающий участие в работе иммунной системы организма и головного мозга. Без холестерина невозможна полноценная выработка многих важнейших гормонов (в том числе гормонов надпочечников, половых гормонов) и витамина D. 80% используемого организмом холестерина вырабатывается самим организмом, и только 20 % поступает с пищей извне.

Холестерины различаются по своим химическим свойствам и функциям, которые они выполняют в организме. «Хорошим» холестерином является холестерин высокой плотности, он растворим в воде, не выпадаетв осадок и защищает сосуды от атеросклероза. «Плохой» холестерин – холестерин низкой и очень низкой плотности – в воде не растворим, образует соединения, которые откладываются на стенках артериальных сосудов (атеросклеротические бляшки) и приводят к сужению сосудов, что вызывает в последующем инфаркты, мозговые инсульты, ишемическую болезнь сердца.

Нормой в крови считается содержание общего холестерина в диапазоне значений 3,0 – 5,5 ммоль/л. Значения выше 6,2 дают серьезные основания для возникновения различных осложнений в организме и требуют медикаментозного лечения.

Причинами повышенного содержания «плохого» холестерина являются:

• лишний вес;
• гиподинамия;
• некоторые заболевания: сахарный диабет, болезни щитовидной железы, печени, почек, надпочечников, инсулинома;
• плохое или неправильное питание человека с потреблением больших количеств жиров и углеводов;
• курение;

При восстановлении нормального питания, отказе от алкоголя и курения, снижении массы тела и достаточной физической активности можно добиться значимых результатов не только с точки зрения нормализации уровня холестерин, но и в борьбе с атеросклерозом. Правила рационального питания просты:

• Ешьте меньше животных жиров. Из мяса выбирайте говядину, курятину, кожицу с птицы обязательно удаляйте.
• Не употребляйте колбасные изделия, особенно копчености, а также паштеты.
• Исключите из рациона такие богатые «вредным» холестерином продукты, как красная и черная икра, креветки, кальмары.
• Откажитесь (лучше – навсегда) от фаст-фудов и чипсов.
• Старайтесь везде, где можно, заменять животные жиры растительными, ешьте продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами (орехи, горох, чечевица, фасоль), яиц употребляйте не более 2-3 шт. в неделю.
• Полюбите каши из круп, особенно овсяную.
• Уменьшайте содержание жира в потребляемых молочных продуктах (т.е. выбирайте обезжиренные продукты).
• Заменяйте сливочное масло растительными.
• Ешьте больше морской рыбы: хек, треску, скумбрию, сельдь.
• Сократите употребление субпродуктов: почек, печени, сердца, говяжьих и свиных мозгов.
• Избегайте употребления майонезов.
• Старайтесь не жарить, а варить, запекать или готовить на пару.
• Ешьте больше фруктов и овощей, пейте овощные соки.
• Пейте зеленый чай, от кофе старайтесь отвыкать.
• Принимайте биологически активные добавки, которые помогают обогатить рацион полезными веществами.
• Позаботьтесь о достаточном поступлении антиоксидантов – со свежими фруктами и овощами, а также в виде добавок (комплекс «Глюкоберри»).
• Помните: ограничивающие диеты являются не самым лучшим способом для снижения массы тела. Такие диеты наносят большой вред здоровью, к тому же потерянные килограммы стремительно возвращаются назад, как только вы прекращаете ограничивать себя в пище.